Jászberény vezető borospincéje 1994 óta
- BIO BOR -
Hiszünk abban, hogy a bio bor a jövő bora - és hogy miért, mert vegyszermentes
Nézzük, mitől bio egy bor ?
Elsősorban attól, hogy tiszta. Vegyszerektől mentes és naturális. Szigorú előírásoknak kell megfelenie.
A borkészítésénél nem használunk tartósítoszert, borkő stabilizáló szert, kristálycukrot és csak jóval kevesebb ként.
Az egyik legkézzelfoghatóbb különbség, hogy nem fájdul meg tőle a fejünk.
A bio bor gazdálkodás főbb ismérvei
A biotermelés és gazdálkodási mód tiltja a műtrágyák, növekedés szabályozók és génmanipulációval előállított szaporítóanyagok bármilyen alkalmazását. Lényegesen eltér az egyéb bevált, magas termésátlagokat eredményező, intenzív termelési módoktól, hiszen korlátozza a különböző adalékok, színező és festékanyagok, valamint tartósítószerek használatának lehetőségét.
A hazai bio (öko) szőlőtermesztés és borászat előírásai rendszerint szigorúbbak mint az Európai Unió vonatkozó szabályzata.
Két hivatalos hazai szervezet létezik, amely jogosult a biotermékek ellenőrzésére, a Túri Pince borainak vizsgálatát a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft végzi.